BTM.CO.ID, BATAM – Hotel Santika Batam menghadirkan pengalaman kuliner baru melalui program “Taste the Experience (All-You-Can-Eat)” di Gurindam Restaurant.
Hal ini bertepatan dengan kehadiran Chef baru, Chef Roff, yang memperkenalkan serangkaian menu andalan khas Melayu.
Menu yang diperkenalkan Chef Roff berfokus pada hidangan autentik Melayu Riau, Singapura, dan Malaysia.
Beberapa hidangan wajib dicoba adalah Prata Sarang Burung, Mie Siam, Nasi Biryani Ayam, dan Ayam Masak Merah.
Kehadiran menu ini sekaligus menjadi upaya melestarikan kuliner khas Pekan Raya Melayu.
Tak ketinggalan, Chef Roff juga menghidangkan kembali Kue Talam Belau yang tergolong langka di Batam.
Menurut Mira Amelia, Marketing Communication Hotel Santika Batam, para tamu dapat menikmati live cooking langsung dari Chef Roff.
“Diantara yang wajib dicoba adalah kuah kari yang khas dari Chef Roff,” ujarnya saat acara peluncuran Taste the Experience (All-You-Can-Eat) Jumat (29/8/2025).
Selain menu spesial Jumat malam, Mira menambahkan bahwa setiap Jumat siang, restaurant juga menyajikan lunch dengan menu khas Sumatera Utara seperti Saksang Ayam, Mie Gomak, Ikan Arsik, dan Nasi Porang.
Bagi pengunjung yang ingin menikmati sajian ala prasmanan All-You-Can-Eat, Chef Roff berbagi tips.
“Ambil sample dari semua menu lalu cicipi sedikit. Setelah itu, ambil menu makanan yang paling cocok dengan selera masing-masing. Lalu, hindari minuman manis sebelum makan.” (Btm/yul)
